|
|
Roergebakken Mie Met Roze Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g roze garnalen
alternatief: tijgergarnalen of fruits de mer
½ pak eiermie van 250 g
1 struik paksoi
1 grote rode ui
1 rode peper
3 eetlepels (roerbak) olie
2-3 eetlepels sojasaus
Alternatieve vissoort(en)
Hollandse garnaal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eiermie in een pan met ruim water beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de stengels en het blad van de paksoi in brede repen. Snijd de ui in dunne partjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes. Verhit de olie in een wok en fruit de ui en peper tot ze gaan geuren. Voeg de paksoi toe en roerbak het geheel tot de paksoi gaat slinken. Giet de mie af. Schep de mie en garnalen door de groenten en roerbak alles nog ca. 2-3 minuten. Breng het gerecht op smaak met sojasaus.
|
|
|